Les carnets
La cuisine réunionnaise
Cari, rougail, produits péi et tables qu'on recommande : la cuisine créole racontée depuis les marchés et les fourneaux de l'île.
Gastronomie
Où manger à La Réunion : marchés forains, camions-bars et tables créoles
Le meilleur repas de l'île coûte rarement plus de six euros et se mange debout. Marchés forains le vendredi et le samedi, barquette-cari du midi, camion-bar garé face à la mer : voici le calendrier réel de la nourriture à La Réunion, avec les horaires et les budgets.
Gastronomie
Produits péi : rhum arrangé, vanille Bourbon, café Bourbon pointu, où les acheter
Une gousse de vanille pollinisée à la main, un rhum arrangé qui macère depuis six mois, un café dont le kilo dépasse celui de bien des grands crus : les produits péi valent le détour, à condition de savoir où les acheter et ce que la douane laisse passer dans la valise.